木耳怎么吃_3种木耳的吃法介绍

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1、拌入冷木耳。香菜洗净，切块；红辣椒切丝，干木耳泡水，然后摘下洗净。锅里加水，烧开焯水。待水冷却后，将酱油、醋、盐、糖、香油调成酱备用。将香菜、红椒、黑木耳放入容器中，将酱汁倒入，拌匀。

2、木耳炒鸡蛋。将干木耳用水浸泡，然后摘下洗净。洋葱和青椒洗净，切段。鸡蛋打好，锅里放点油，加热，倒入鸡蛋，翻炒，盛出待用。锅里放少量油，放入葱、红辣椒炒香。翻炒木耳，加入鸡蛋、青椒翻炒片刻，加盐、鸡精调味。

3、木耳鸡蛋汤。西红柿洗净，切丁，虾仁洗净，葱、姜洗净，切碎，鸡蛋打入碗中。锅中放入适量的水，放入葱、姜、番茄丁、黑木耳，烧开。放入虾仁和料酒，稍煮片刻，倒入打好的蛋液，加盐、香菜、香油、鸡精调味，出锅。

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