科技助农让粪渣渣变成“金疙瘩”

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“听说马莲村党参多收了一成半，上马龙村的辣椒也增产了这么多！”“用上这个肥，去年大白菜都多收两成嘞！”“臭烘烘的粪便菌渣，咋让专家给变成宝贝了？”盛夏时节，甘肃省陇南市宕昌县的农民忙碌在田间，喜滋滋地议论着。曾经堆积如山、让人头疼的鸡粪和菌菇渣被天津大学的专家用科技转化为了优质有机肥，粪渣渣竟然成了“金疙瘩”。

天津大学师生在有机肥厂指导发酵鸡粪与菌菇渣

2020年，随着宕昌县全县的脱贫摘帽和产业大发展，菌菇、金鸡、中药材等支柱产业产生的废弃物也不断积累，给生态环境造成严重威胁。据统计，该县每年产生菌菇渣约1万吨、畜禽粪便约25万吨。宕昌是长江水源地之一，这些农业废弃物严重阻碍美丽乡村建设，甚至危害长江源的水环境。

天津大学自2013年起就定点帮扶宕昌县。为帮助宕昌村民解决急难愁盼，天津大学环境学院组织专家团队多次深入调研，找到了“变废为肥”的突破口——对菌菇渣、人畜粪便等废弃物进行资源化利用，同时解决宕昌县人居环境整治和产业发展问题。

天津大学设立了自主创新基金。相关学科专家牵头开发了“菌菇渣+鸡粪联合发酵技术”“EM菌扩繁技术”“水肥一体化技术”。学校还帮助宕昌县引进甘肃本然农业生物科技有限公司，完成科技帮扶从“输血”到“造血”的蜕变。

天津大学黄俊在宕昌县菌菇渣堆放现场调研

“通过这一系列技术，我们既解决了宕昌县几大农业废弃物的污染问题，还生产出优质的有机肥。”“农业废弃物资源化利用”项目负责人、天津大学环境学院教师黄俊介绍，试验表明，有机肥能改善土壤团粒结构，增加作物根系活力，减缓连作障碍，提升农产品质量产量，助力宕昌这个“千年药乡”生产出更高品质的中药材。

该公司一年多以来已生产有机肥3000吨、育苗基质600吨、栽培基质800吨、半成品有机肥3万吨；共建设水肥一体化试验大棚12个，产品与技术推广辐射蔬菜大棚200多个。2022年，天津大学帮扶案例《科技赋能变“废”为“肥”呵护宕昌绿水青山》获评教育部“第七届直属高校创新试验典型项目”第一名。

（受访者供图）